May 2021

Herbal Sauce

Griksk jogurt ella heimagjørd jogurt Urtir úr garðinum (mynta, grasleykur, hvítleykstoppar, dild, persilla) Reyð fiskarogn (caviar) Reinsa og sker urtirnar smátt. Blanda tær í jogurtið saman við rognunum. Lat standa í minst ½ tíma. Riggar væl afturivð royktum laksi ella svartkalva

Herbal Sauce Read More »

Rhubarb Compote

1 kg av skornum rabarbum 600 gr sukur 2 tsk vaniljusukur Vaska rabarburnar væl og sker tær í petti á 1 cm. Koyr rabarbur, sukur og vanilju í eina grýtu og set útá at soyra í umleið 15 min. Lat ikki rabarburnar kóka heilt sundur. Koyr í skoldað glas og koyr lok á beinanveg. Riggar

Rhubarb Compote Read More »