Griksk jogurt ella heimagjørd jogurt Urtir úr garðinum (mynta, grasleykur, hvítleykstoppar, dild, persilla) Reyð fiskarogn (caviar) Reinsa og sker urtirnar smátt. Blanda tær í jogurtið saman við rognunum. Lat standa í minst ½ tíma. Riggar væl afturivð royktum laksi ella svartkalva
1 kg av skornum rabarbum 600 gr sukur 2 tsk vaniljusukur Vaska rabarburnar væl og sker tær í petti á 1 cm. Koyr rabarbur, sukur og vanilju í eina grýtu og set útá at soyra í umleið 15 min. Lat ikki rabarburnar kóka heilt sundur. Koyr í skoldað glas og koyr lok á beinanveg. Riggar …
Úr Maudsa køkshava fært tú íblástur og vitan um matframleiðslu og matgerð. Talan er um burðardygga matgerð úr staðbundnum ráðvørum. Alt grønmetið er úr egnum urtagarði.
Ger tað sjálv – við Maud
