Urtasós
Griksk jogurt ella heimagjørd jogurt Urtir úr garðinum (mynta, grasleykur, hvítleykstoppar, dild, persilla) Reyð fiskarogn (caviar) Reinsa og sker urtirnar smátt. Blanda tær í jogurtið saman við rognunum. Lat standa í minst ½ tíma. Riggar væl afturivð royktum laksi ella svartkalva