Heimablídni hjá Maud

Vælkomin til Nólsoyar til heimablídni.
Her verður tú boðin innar í stovuna í hugnaliga heiminum hjá Maud og Fríðrikki.
Her verður borðreitt við góðum og leskiligum mati. Her eru føroyskar rávørur virkaðar við íblástri úr øllum heiminum.
Alt grønmetið er úr egnum urtagarði. Fiskur og kjøt verður keypt frá teimum sum eiga og veiða.
Burðardygd, autentiskur smakkur og at tú kennir teg væl, er pallurin um  matarlistina.

Kom og smakka Nólsoynna

Erla Ziskasen / @erlaziskasen

Heimablídni

Heimablídni merkir, at tú situr til borðs í okkara stovu, meðan borðreitt verður við dygdargóðum staðbundnum mati.
Urtagarðurin

Maudsa køkshavi

Maudsa køkshavi er sprottin úr egnum royndum við at velta epli, ymisk sløg av grønmeti og urtir.
193977608_263167062216939_4365460058359750797_n

Frálæra

Ert tú áhugað í at læra at velta títt egna grønmeti ella at vita meira um burðardygd, so veiti eg frálæru um hetta.

Instagram

Tey vitjandi siga

“Since I always want to see what the real local food is like, we had a Faroese home dining experience with Maud. It was fantastic. Great hospitality, very good and local food with some new flavors I’ve never tasted before. Before we left, we passed by the kitchen again and finished the rest of the desert. What a great rhubarb pie. Thank you, Maud, for a lovely heimablidni experience.” 

Sergio Herman

3 star Michelin Chef

"Tað sprettir og spírar rundan um meg – og alt setti Maud í verk.
Ein vinkonutúrur til Nólsoyar at vitja Maud, var byrjanin til, at eg fekk dirvi at velta egið grønmeti. Eg havi altíð ynskt mær eina stóra veltu, men tordi ongantíð at fara í holt við tað.
Maud gav íblástur til at velta grønmeti, sankutøð, matgerð, kryddraurtir samstundis sum hon serveraði so vælsmakkaðani mat. Eg kann veruliga viðmæla Heimablíðni og frálæru frá Maud.
Túsund takk fyri eina heilt serstaka løtu góða Maud."

Marjun Niclasen

Fra første sekund man træder ind ad døren hos Maud føler man sig med det samme hjemme. Hendes gæstfrihed er mere end bare normal og hendes iver for, at hendes gæster også føler sig hjemme er ikke til at tage fejl af. Hertil kommer hendes store passion for mad, kundskaber om selv samme og en utrolig vilje til at lære fra sig. Jeg kan kun anbefale alle, der vil blive klogere og elsker færøsk mad at besøge Maud.

Lennart Wilhelm Moltke Kæmsgaard

Cand.oecon.agro

Skriva til okkum!

Heimablídni is sold out for the rest of the season.

The form below is for other inquiries.

fo_FOFøroyskt