“Since I always want to see what the real local food is like, we had a Faroese home dining experience with Maud. It was fantastic. Great hospitality, very good and local food with some new flavors I’ve never tasted before. Before we left, we passed by the kitchen again and finished the rest of the desert. What a great rhubarb pie. Thank you, Maud, for a lovely heimablidni experience.” 

"Tað sprettir og spírar rundan um meg – og alt setti Maud í verk.
Ein vinkonutúrur til Nólsoyar at vitja Maud, var byrjanin til, at eg fekk dirvi at velta egið grønmeti. Eg havi altíð ynskt mær eina stóra veltu, men tordi ongantíð at fara í holt við tað.
Maud gav íblástur til at velta grønmeti, sankutøð, matgerð, kryddraurtir samstundis sum hon serveraði so vælsmakkaðani mat. Eg kann veruliga viðmæla Heimablíðni og frálæru frá Maud.
Túsund takk fyri eina heilt serstaka løtu góða Maud."

Fra første sekund man træder ind ad døren hos Maud føler man sig med det samme hjemme. Hendes gæstfrihed er mere end bare normal og hendes iver for, at hendes gæster også føler sig hjemme er ikke til at tage fejl af. Hertil kommer hendes store passion for mad, kundskaber om selv samme og en utrolig vilje til at lære fra sig. Jeg kan kun anbefale alle, der vil blive klogere og elsker færøsk mad at besøge Maud.